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ヘルシーでおいしい発見です。

パパさんの体調回復と我が家みんなの健康のために野菜を多めにとれるメニューを考えたり、食材も見直そうと少しずつ考えています。
みんなが苦手だった鶏胸肉。
何故苦手かと言えば、パサパサして硬くなってしまうこと、淡白な味も子供達、特にのんびり王子には、物足りないようで価格は安くて使いたいけど…と敬遠していました。
「上手く使えたらいいな。」と思い切って購入してみました。
料理本を本棚から引っ張り出して研究!!
そして、チャレンジしてみました。
少しオイルにひたして置くことと切り方で、解消されました。
自分でも驚くほど、柔らかかったんです。(満足!!)
昨日は、ピタパンを使って、鶏胸肉をソテーしてガーリックソルトを振ってみました。
味は、なかなか!!
ピーマンやオニオン、職場の方から頂いたインゲンをソテーして、レタス、きゅうりを別盛りにして後は、セルフサービスです。
ソースは、マヨソースを作ってかけてみました。
ウーン、我ながら満足でした。
鶏胸肉は、家計に優しいしヘルシーだし、これからいろいろ活用してみようかな。
     ピタサンドgoodです!               おいしい!

タグ : ヘルシークッキング、ピタサンド、鶏胸肉

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糸矢めい 1回12万高級ソ.ープ嬢に転身!

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