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鯖で。

低価格で買いやすい鯖。
鯖の味噌煮もおいしいけれど今回は、少しだけ手を掛けてみました。
沢山食べる長男も満足できるボリュームを考えて鯖の甘酢あんにしてみました。
ピーマン、人参、たまねぎと入れて酢豚風です。
鯖は、から揚げにして後は、炒めた野菜と甘酢あんでからめて出来上がりです。
そして、ヘルシーにひじきの煮物もプラスしました。
お魚が苦手でも食べられちゃう一品。

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