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今年のおせち

あっと言う間に三が日も終わりました。
今年は、お正月にお休みできたのでおせち料理を作ってみました。
煮しめは毎年の定番ですが、ちょっと手をかけて一つずつ素材の味が活きるように煮てみました。
うすくち醤油ではなかったので色があまり良くないことと彩にも綺麗な絹さやを買えばよかったなぁと反省。
味は、goodでした。
お手頃で渋皮くりが手に入ったのできんときも。
ちょっとしっとり感が足りなかったのが残念。
来年の課題です。
それから、やっぱりいつものお雑煮。
根菜たっぷりのお雑煮です。
焼き豚は、普段はオーブンで焼くのですが今回はフライパンで焼き目が付いてから煮汁でコトコト煮込みました。
元旦もバイトだった長男のんびり王子が揃って遅い時間からの宴会です。
今年も元気に家族揃ったことが何よりも嬉しい元旦でした。

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2013oseti3.jpg

sweetdehappyな雑貨のある暮らしをupしました。
今年もよろしくお願い致します。

girl7.gifsweetdehappyな雑貨のあるくらし

comments

No title

おはようございます^^

家族みんなが揃って
ママさんの手作りおせち、いいですね~^^
今年も幸せな一年の始まりですね!

No title

こんばんは☆
お節の手作りいいですね~!
みんなで素敵なお正月でしたね♪
お雑煮って家庭毎に違うので
楽しいですねー^^

Re: No title

おはようございます。
家のお雑煮は、育ち盛りの息子がいるのでついつい具沢山になってしまうんです。(笑)
リップちゃん気持ちよさそー。
お昼寝最高ですね。

No title

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